STEP 1

Unire in una scodella la farina, lo zucchero e il lievito per dolci e mescolare con una forchetta.

STEP 2

Unire in una scodellina a parte il latte e l'uovo e sbattere. Unirli nella scodella delle polveri e iniziare a mescolare il tutto con l’aiuto di una forchetta. Continuare a impastare poi con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo (se risulta troppo appiccicoso, unire altra farina; se risulta troppo secco, unire un pochino di latte).

STEP 3

Distendere il panetto su un piano infarinato e creare vari dischetti aiutandosi con un coppapasta o un bicchiere.

STEP 4

Riempire i dischetti con un cucchiaino abbondante di crema di nocciole o marmellata e distenderla lasciando i bordi liberi. Coprire i dischetti con la farcitura con il resto dei dischetti e sigillarli per bene aiutandosi con un dito o con una forchetta. Inumidire leggermente la pasta per far aderire meglio i due dischetti.

STEP 5

Cuocere le focaccine in una padella antiaderente precedentemente unta con un cucchiaino di olio (basteranno 4/5 min per lato a fiamma moderata e con il coperchio).

STEP 6

Spolverizzare con lo zucchero a velo e gustare!

STEP 7

Volendo, potete cuocere prima le focaccine e farcirle dopo.