Ricetta Focaccine morbide ripiene cotte in padella di chiara67

Focaccine morbide ripiene cotte in padella

Focaccine morbide ripiene cotte in padella

ricetta di

Introduzione

Un'idea veloce per una merenda dell'ultimo minuto, ma golosissima!!!

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Unire in una scodella la farina, lo zucchero e il lievito per dolci e mescolare con una forchetta.

STEP 2

Unire in una scodellina a parte il latte e l'uovo e sbattere. Unirli nella scodella delle polveri e iniziare a mescolare il tutto con l’aiuto di una forchetta. Continuare a impastare poi con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo (se risulta troppo appiccicoso, unire altra farina; se risulta troppo secco, unire un pochino di latte).

STEP 3

Distendere il panetto su un piano infarinato e creare vari dischetti aiutandosi con un coppapasta o un bicchiere.

STEP 4

Riempire i dischetti con un cucchiaino abbondante di crema di nocciole o marmellata e distenderla lasciando i bordi liberi. Coprire i dischetti con la farcitura con il resto dei dischetti e sigillarli per bene aiutandosi con un dito o con una forchetta. Inumidire leggermente la pasta per far aderire meglio i due dischetti.

STEP 5

Cuocere le focaccine in una padella antiaderente precedentemente unta con un cucchiaino di olio (basteranno 4/5 min per lato a fiamma moderata e con il coperchio).

STEP 6

Spolverizzare con lo zucchero a velo e gustare!

STEP 7

Volendo, potete cuocere prima le focaccine e farcirle dopo.

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