Ricetta CALAMARI 🦑 IN UMIDO di chiara_healthytales

CALAMARI 🦑 IN UMIDO

CALAMARI 🦑 IN UMIDO

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta leggera e deliziosa ottima sia calda che tiepida e molto completa se accompagnata con dei crostoni di pane tostato😉

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Procedimento

STEP 1

Fai un leggero soffritto con olio e aglio

STEP 2

Aggiungi i calamari 🦑, aggiusta di sale e cuoci 5 min.( se usi il Bimby 5 min. varoma , vel. Soft, antiorario)

STEP 3

Aggiungi il vino bianco , cuoci 5 min. ( bimby varoma, vel.soft antiorario)

STEP 4

Aggiungi i datterini e la passata, cuoci 15 min. ( bimby 100 gradi, vel. soft antiorario)

STEP 5

aggiungi i piselli e il kuzu e cuoci 10 min

STEP 6

( bimby 100 gradi , vel soft, antiorario) .

STEP 7

impiatta e cospargi di basilico e prezzemolo tritati e 😋buon appetito

Lo chef consiglia:
Il kuzu è opzionale ma restringe, rende più cremoso il sugo e fa molto bene, è un gastroprotettore naturale 😉
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