STEP 1

lavare, tagliare e far asciugare bene i calamari

STEP 2

in un piatto mischiare la farina e la semola con la stessa quantità

STEP 3

una volta che i calamari saranno ben asciutti mescolarli bene nel piatto della farina e semola

STEP 4

mettere in una padella l'olio e farlo riscaldare bene, per capire quando è ben caldo, provare a immergere uno stecchino grande in legno se friggera' l'olio sarà pronto

STEP 5

mettere i calamari nell'olio e far friggere bene

STEP 6

quando saranno un po croccanti toglierli e metterli in un piatto con dello scootex per assorbire l'olio, e versare subito un po di sale

STEP 7

impiattare e BUON APPETITO