STEP 1

Aprite le vongole e sfumate con il vino bianco se gradite, e mentre l'acqua bolle tagliate a julienne la zucchina. In una padella grande preparatae il soffritto e mettete le listarelle di zucchina a cuocere, aggiungete vino bianco, curcuma, pepe e sale, lasciate insaporire finché l'acqua raggiunge il bollore.

STEP 2

Una volta buttata la pasta, mentre cuoce aggiungete le vongole alle zucchine e fate insaporire, anche un po' di acqua di cottura ma non troppa. Scolate la pasta cotta al punto giusto, spadellate e impiattate con un po' di prezzemolo tritato.