Calamarata con crema di salmone

Name: Calamarata con crema di salmone
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400.00 g pasta di semola tirata al bronzo calamarata; sale; pepe; prezzemolo olio evo; 100.00 ml vino bianco; pomodorini; 150.00 g mandorle; 5.00 g tranci salmone da 100 gr; 50.00 g olive pasole; carota pelata; 2.00 spicchio Aglio

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Facile

ricetta di

sergioforcella9

Introduzione

Piatto pesce

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Salmone su crema di verdure.

pasta di semola tirata al bronzo calamarata400 g
saleq.b.
pepeq.b.
prezzemolo olio evoq.b.
vino bianco100 ml
pomodorini10
mandorle150 g
tranci salmone da 100 gr5 g
olive pasole50 g
carota pelata1
Aglio2 spicchi

Procedimento

STEP 1

Olio aglio in padella con del prezzemolo mandorle pomodorini, cuocere a fuoco lento per 5 minuti

Immagine del passaggio 1 della ricetta Calamarata con crema di salmone

STEP 2

Aggiungere la carota pelata con i trancetto di salmone salare pepare bagnare con il vino bianco

Immagine del passaggio 2 della ricetta Calamarata con crema di salmone

STEP 3

Togliere alcuni pezzi di salmone , mettere tutto in un bicchiere quello rimasto nella padella, allungare con acqua di cottura e mixare con un minipiner creando una crema