STEP 1

Fai sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente

STEP 2

In una ciotola di plastica unire farina, sale e il latte con il lievito e impastare

STEP 3

Lavorare tutto fino al completo assorbimento del latte nella farina

STEP 4

Aggiungere anche il burro a temperatura ambiente e lavorare l'impasto fino a quando il panetto non diventa liscio e morbido

STEP 5

Lascia lievitare fino al raddoppio (circa 3 ore)

STEP 6

Una volta raddoppiato, dividere l'impasto in due e formare due cilindri lunghi circa 70cm

STEP 7

Formare una treccia e lasciare riposare ancora due ore (al caldo)

STEP 8

Trascorso il tempo, spennellare la treccia con l'uovo e informarla in forno preriscaldato a 190°per 40 minuti

STEP 9

Una volta fredda, taglia la treccia e farciscila come più preferisci...buona colazione!