Burger di merluzzo con broccoli e carote
Burger di merluzzo con broccoli e carote
Introduzione
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Ingredienti
Filetto di merluzzo150ย g
Olio d'oliva1ย cucchiaino
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Aglio in polvereq.b.
Paprikaq.b.
Broccoli100ย g
Carote100ย g
Olio d'oliva1ย cucchiaino
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pane integrale20ย g
Olio d'oliva1ย cucchiaino
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare il Burger di Merluzzo: tritare finemente il filetto di merluzzo.
STEP 2
In una ciotola, mescolare il merluzzo tritato con le spezie a piacere, sale e pepe.
STEP 3
Formare un hamburger con il composto ottenuto.
STEP 4
In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaino di olio d'oliva e cuocere il burger di merluzzo su entrambi i lati fino a quando รจ dorato e cotto completamente.
STEP 5
Preparare i Broccoli e le Carote in Padella: tagliare i broccoli e le carote a pezzi.
STEP 6
In una padella, scaldare un cucchiaino di olio d'oliva e aggiungere gli eventuali spicchi d'aglio tritati.
STEP 7
Aggiungere i broccoli e le carote nella padella e cuocere a fuoco medio fino a quando sono teneri ma ancora croccanti, mescolando di tanto in tanto.
STEP 8
Condire con sale e pepe a piacere.
STEP 9
Preparare i Crostini di Pane: tagliare il pane integrale a fette sottili.
STEP 10
Spennellare le fette di pane con un cucchiaino di olio d'oliva e cospargerle con un po' di sale.
STEP 11
Cuocere le fette di pane in una padella antiaderente o in forno fino a quando sono croccanti e leggermente dorati.
STEP 12
Servire: servire il burger di merluzzo caldo accompagnato dai broccoli
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