STEP 1

Preparare il Burger di Merluzzo: tritare finemente il filetto di merluzzo.

STEP 2

In una ciotola, mescolare il merluzzo tritato con le spezie a piacere, sale e pepe.

STEP 3

Formare un hamburger con il composto ottenuto.

STEP 4

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaino di olio d'oliva e cuocere il burger di merluzzo su entrambi i lati fino a quando è dorato e cotto completamente.

STEP 5

Preparare i Broccoli e le Carote in Padella: tagliare i broccoli e le carote a pezzi.

STEP 6

In una padella, scaldare un cucchiaino di olio d'oliva e aggiungere gli eventuali spicchi d'aglio tritati.

STEP 7

Aggiungere i broccoli e le carote nella padella e cuocere a fuoco medio fino a quando sono teneri ma ancora croccanti, mescolando di tanto in tanto.

STEP 8

Condire con sale e pepe a piacere.

STEP 9

Preparare i Crostini di Pane: tagliare il pane integrale a fette sottili.

STEP 10

Spennellare le fette di pane con un cucchiaino di olio d'oliva e cospargerle con un po' di sale.

STEP 11

Cuocere le fette di pane in una padella antiaderente o in forno fino a quando sono croccanti e leggermente dorati.

STEP 12

Servire: servire il burger di merluzzo caldo accompagnato dai broccoli