Bucatini con crema di robiola, speck croccante e rucola
Bucatini con crema di robiola, speck croccante e rucola
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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BUCATINI CON CREMA DI POMODORINI, BURRATA E. SPECK
Procedimento
STEP 1
Durante il tempo di cottura della pasta, tagliare lo speck a strisce sottili. Lo facciamo poi sfrigolare in padella con un goccio d’olio.
STEP 2
Quando la pasta sarà cotta trasferirla direttamente nella padella dello speck, aggiungere la robiola, l’acqua di cottura della pasta e rimescolare fino a creare una crema della consistenza desiderata.
STEP 3
Completare con parmigiano grattugiato e rucola. Aggiungere una spolverata di pepe a piacere.
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