STEP 1

Soffriggere la cipolla tagliata con i piselli, la foglia di basilico e far cuocere con aggiunte di acqua. Al termine aggiungere sale e pepe e frullare ottenendo una crema liscia

STEP 2

Tagliare a striscioline la coppa e renderla croccante in padella con un filo d'olio.

STEP 3

Cuocere i bucatini, al termine mantecare con la crema di piselli, il parmigiano grattugiato e parte della coppa croccante

STEP 4

Servire con la rimanente coppa croccante ed una spolverata di paprika