STEP 1

Versate in padella buona parte dell'olio insieme all'aglio al peperoncino e alle acciughe e fate soffriggere qualche minuto.

STEP 2

Quindi, spostate la padella dal fuoco per evitare che schizzi tutto, aspettate qualche secondo e poi aggiungete i broccoletti e riponete sul fuoco facendo cuocere per 10 minuti fino a diventare friarielli.

STEP 3

Intanto, versate il restante olio in una padella e aggiungete il pane raffermo tagliato a dadini, salate e fatelo tostare. Quindi grattugiatelo con un mixer.

STEP 4

Mettete sul fuoco una pentola con acqua, portate ad ebollizione, salate e infine versate i bucatini precedentemente tagliati e lasciate cuocere al dente.

STEP 5

Scolate la pasta e versatela nella padella con i friarielli e finite di cuocere aiutandovi con dell'acqua di cottura.

STEP 6

Infine, spegnete il fuoco e spolverate col pane tostato precedentemente grattugiato con un mixer e servite.