Bruschetta pugliese
Bruschetta pugliese
Introduzione
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Ingredienti
Pane raffermo5 fette
Aglio1 spicchio
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Facciamo tostare e in una padella le fette di pane raffermo, bagnate con un filo d'olio, nel frattempo tagliamo in quattro i pomodorini, le condiamo con sale pepe olio, mezzo spicchio di aglio.
STEP 2
Una volta tostato per bene il pane, lo massaggiamo con l'altra metà dell'aglio, aggiungiamo i pomodorini il basilico la polvere di peperoncino e la glassa gastronomica, ed il caciocavallo.
STEP 3
Ecco a voi un antipasto facile e veloce da usare anche per un'ottima merenda pugliese.
Lo chef consiglia:
La bruschetta potete renderla Gourmet, magari aggiungendo del lardo di colonnata peperone crusco o gambero rosso Chips di zucchina mandorle tostate
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