Ricetta Bruschetta pugliese di chef_vincenzo_campanale

Bruschetta pugliese

Bruschetta pugliese

Tempo totale
5 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

È il simbolo della merenda pugliese perfetta, ci sono tante versioni per tanti gusti, ma io adoro la classica! Un mix di sapori e profumi che unisce tutti, sto parlando ovviamente della bruschetta Pugliese

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Procedimento

STEP 1

Facciamo tostare e in una padella le fette di pane raffermo, bagnate con un filo d'olio, nel frattempo tagliamo in quattro i pomodorini, le condiamo con sale pepe olio, mezzo spicchio di aglio.

STEP 2

Una volta tostato per bene il pane, lo massaggiamo con l'altra metà dell'aglio, aggiungiamo i pomodorini il basilico la polvere di peperoncino e la glassa gastronomica, ed il caciocavallo.

STEP 3

Ecco a voi un antipasto facile e veloce da usare anche per un'ottima merenda pugliese.

Lo chef consiglia:
La bruschetta potete renderla Gourmet, magari aggiungendo del  lardo di colonnata peperone crusco o gambero rosso Chips di zucchina mandorle tostate
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