STEP 1

Arrostisci i peperoni interi in forno oppure su una griglia finché la pelle è ben bruciacchiata.

STEP 2

Mettili in un sacchetto o coprili per qualche minuto (così la pelle si stacca facilmente).

STEP 3

Spellali, elimina semi e filamenti, poi tagliali a strisce.

STEP 4

Condisci con olio, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritato.

STEP 5

Tosta leggermente le fette di pane (forno o padella).

STEP 6

Aggiungi un filo d’olio a caldo.

STEP 7

Metti sul pane del burro.

STEP 8

Aggiungi 2–3 filetti di acciughe.

STEP 9

Completa con un po’ di scorza di limone e prezzemolo.

STEP 10

Servi le bruschette insieme ai peperoni conditi.