Braciole di maiale impanate al forno
Braciole di maiale impanate al forno
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PANATURA
Farinaq.b.
Pangrattatoq.b.
Grana padano grattugiato grattugiatoq.b.
Uovo1
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa occupati della carne. Dopo averla asciugata con del panno carta, battila leggermente con un pestello.
STEP 2
Passa poi le braciole prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e per ultimo nel pangrattato che avrai insaporito con del grana grattugiato ed un pizzico di sale.
STEP 3
Disponi le braciole su di una placca rivestita con carta forno, ungi con un filo d’olio ed inforna a 180° in modalità ventilata per una ventina di minuti, girandole a metà cottura.
STEP 4
Quando saranno diventate belle dorate, sfornale e servi le tue braciole impanate al forno calde e fumanti.
Lo chef consiglia:
Puoi servire le braciole con dell’insalata verde, con della rucola e dei pomodorini oppure con delle patate al forno o fritte. Puoi insaporire la panatura con del rosmarino tritato, della paprika, del pepe o del prezzemolo.
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Non sono una cuoca, ma amo cucinare. La cucina non è solo un piacere, ma un viaggio attraverso i sensi
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