STEP 1

Salare, mettere il prezzemolo, l'aglio e il pepe. Arrotolare e legare con spago da cucina o stuzzicadenti. Deve essere ben chiusa.

STEP 2

In un tegame, scaldare l'olio e rosolare su tutti i lati la carne.

STEP 3

Aggiungere la passata, salare e cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore. Tagliare a fette e servire calde!