STEP 1

Preparate su un tagliere le fettine di carne e riempitele con una spolverata di parmigiano o pecorino, un paio di foglie di prezzemolo e un pizzico di aglio tritato finemente.

STEP 2

Arrotolate bene e chiudete l'involtino lateralmente con almeno due stecchini.

STEP 3

Intanto in una padella di medie dimensioni fate soffriggere la cipolla e appena risulta dorata, iniziate ad unire gli involtini e fateli rosolare da entrambi i lati per circa un quarto d'ora a fiamma media.

STEP 4

Infine versate la passata di pomodoro e fate cuocere per almeno un'ora e mezza a fiamma bassa.

STEP 5

E buon appetito☺️