STEP 1

Inizia cuocendo la passa di pomodoro con un soffritto di aglio ed olio per circa 30 min

STEP 2

Sbatti le uova con sale, pepe e formaggio, e fai due classiche frittate in un pentolino unto d'olio.

STEP 3

Adesso le frittate le vai a farcire con prezzemolo, pepe e formaggio arrotola come una braciole e ferma con degli stuzzicadenti. Avrai creato così un classico involtino.

STEP 4

Adagia gli involtini (braciola) di frittata nel sugo di pomodoro e a fiamma delicata fai insaporire bagnando il tutto con il sugo.

STEP 5

Infine ancora spolverata di formaggio ed il piatto è pronto.