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Ingredienti
3
Porzioni
zucca
200 g
pinoli
10 g
olio evo
6 cucchiaio
aceto di vino bianco
2 cucchiaio
senape
1 cucchiaio
menta
q.b.
sale e pepe
q.b.
timo
q.b.
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Bombette con zucca e petali di cipolla
1 di 10
Riscaldare il forno a 200°C
2 di 10
Con l'aiuto di un coppasta, ricavate dei dischi da 10 cm l'uno
3 di 10
Spennellate i dischi col del latte ed infornate, posti su carta forno, per 8 minuti.
4 di 10
Passate a tagliare la zucca in quadrati sottili, ponete su teglia foderata da carta forno, e condite con olio evo, sale, pepe e timo.
5 di 10
Andate a cuocere in forno sempre a 200°C per 10 minuti
6 di 10
Nel frattempo tostate i pinoli in un padellino antiaderente.
7 di 10
In una ciotola unite un pizzico di sale con la senape, olio, l’aceto e il pepe.
8 di 10
Lavate la menta, tritatela e fatela assorbire nella salsa.
9 di 10
Passate ad impiattare: disponete le vostre bombette dove preferite, a strati aggiungere la zucca, un pò di salsa, poi i Petali di cipolla Saclà, i capperi e la menta.
10 di 10
Godetevi le vostre bombette accompagnate da un bel Campari!
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