STEP 1

Riscaldare il forno a 200°C

STEP 2

Con l'aiuto di un coppasta, ricavate dei dischi da 10 cm l'uno

STEP 3

Spennellate i dischi col del latte ed infornate, posti su carta forno, per 8 minuti.

STEP 4

Passate a tagliare la zucca in quadrati sottili, ponete su teglia foderata da carta forno, e condite con olio evo, sale, pepe e timo.

STEP 5

Andate a cuocere in forno sempre a 200°C per 10 minuti

STEP 6

Nel frattempo tostate i pinoli in un padellino antiaderente.

STEP 7

In una ciotola unite un pizzico di sale con la senape, olio, l’aceto e il pepe.

STEP 8

Lavate la menta, tritatela e fatela assorbire nella salsa.

STEP 9

Passate ad impiattare: disponete le vostre bombette dove preferite, a strati aggiungere la zucca, un pò di salsa, poi i Petali di cipolla Saclà, i capperi e la menta.

STEP 10

Godetevi le vostre bombette accompagnate da un bel Campari!