Ricetta Bole ( il castagnaccio di Verona ) di marikavalentini82
Ricetta Bole ( il castagnaccio di Verona ) di marikavalentini82

504

Dolci

Bole ( il castagnaccio di Verona )

35m

Facile

Questa che vado a illustrarvi è la ricetta originale della bole veronese, il dolce cremoso a base di castagne che la maggior parte di noi conosce come castagnaccio!!

di

Questa che vado a illustrarvi è la ricetta originale della bole veronese, il dolce cremoso a base di castagne che la maggior parte di noi conosce come castagnaccio!!

Ingredienti

6

Porzioni

farina di castagne

250 g

acqua

375 g

olio evo

2

uvetta sultanina

25 g

pinoli

25 g

sale

1

Utente Marika
Questa è la ricetta originale. Al giorno d’oggi ne esistono diverse varianti, ad esempio si può sostituire l’acqua con il latte. Io non ho aggiunto all’impasto l’uvetta e i pinoli ma ho cosparso la superficie con del rosmarino fresco. Anche questa è un’alternativa che segue i gusti personali. Inoltre , per evitare le crepe sulla superficie, si può cospargerla di olio prima di infornare.
- Marika