STEP 1

Per prima cosa tagliate la carne in piccoli bocconcini. Passatela nel pane grattugiato, in una padella antiaderente,fate rosolare la cipolla nell’olio per circa 2/3 minuti, dopodichè unite la carne e fate cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Quando la carne è abbastanza rosolata,salate,pepate e sfumate con l’aceto balsamico.

STEP 2

Abbassate la fiamma e fate cuocere per 1520 minuti. Negli ultimi 2/3 min di cottura aggiungere i pomodorini tagliati a metà e la rucola, fate insaporire il tutto per qualche minuto.