Ricetta Bocconcini di Pollo al Pesto di Rucola di profumodilimoniblog
Ricetta Bocconcini di Pollo al Pesto di Rucola di profumodilimoniblog

392

Secondi

Bocconcini di Pollo al Pesto di Rucola

30m
Facile

Un condimento particolare per il polo, che ha sorpreso me per prima

Un condimento particolare per il polo, che ha sorpreso me per prima

Ingredienti

2

Porzione

Utente Valentina
Un piatto di pollo goloso, veloce da realizzare e molto gustoso, con il sapore intenso di rucola.
- Valentina

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Bocconcini di Pollo al Pesto di Rucola

1 di 8

Tenete da parte il pesto ottenuto e dedicatevi al pollo.

2 di 8

A cottura quasi ultimata aggiungete nella padella con il pollo il pesto di rucola. Fate ridurre leggermente, spegnete il fuoco e impiattate.

3 di 8

Abbassate la fiamma, regolate di sale e portateli a cottura mescolando spesso.

4 di 8

In una padella capiente fate soffriggere leggermente l’olio, unite i bocconcini di pollo ben sgrullati dalla farina in eccesso e fateli dorare a fuoco vivo da tutti i lati, in modo da sigillare la carne. Unite il vino bianco e fatelo evaporare.

5 di 8

Per iniziare preparate il pesto di rucola. Nel bicchiere del mixer unite tutti gli ingredienti e frullate per 1015 secondi, fino ad ottenere una crema omogenea.

6 di 8

Private il petto di pollo di eventuali parti di grasso e di ossicini. Quindi tagliatelo in bocconcini più o meno delle stesse dimensioni e passateli nella farina.

7 di 8

P.S. Se lo desiderate potete aggiungere, a vostro gusto, 3 cucchiai di panna da cucina.

8 di 8

Mangiate i vostri bocconcini di pollo con pesto ben caldi.