BOCCONCINI DI POLLO IN SALSA TERIYAKI š
BOCCONCINI DI POLLO IN SALSA TERIYAKI š
Introduzione
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Ingredienti
Pollo (petto)600Ā g
Soia salsa4Ā cucchiai
Miele3Ā cucchiai
Succo di arancia100Ā ml
Olio di sesamo2Ā cucchiai
Zenzero in polvere1Ā cucchiaino
Semi di sesamoq.b.
Prezzemoloq.b.
Erba cipollinaq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa prepariamo la marinatura per il pollo. In una ciotola unire la salsa di soia, il succo dāarancia, lāolio, il miele, lo zenzero in polvere e mescolare bene.
STEP 2
Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo a marinare per mezzāora in frigo. Cuocere il pollo in una padella antiaderente con un filo dāolio. In una seconda padella far rapprendere la marinatura rimasta finchĆ© non si sarĆ addensata.
STEP 3
Una volta pronta versarla sul pollo, cuocere ancora qualche minuto in modo da far insaporire bene il tutto. Servire con una spolverata di semi di sesamo tostati, prezzemolo ed erba cipollina.
Lo chef consiglia:
Per un gusto piĆ¹ deciso potrete sostituire il prezzemolo e lāerba cipollina con del classico cipollotto verde tagliato a rondelle sottili.
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La passione per la cucina ha fatto di me una cuoca improvvisata, mi rilasso sperimentando ricette nuove oppure anche solo rivisitando quelle del mio ricettario! Qui potete trovarne una vasta sceltaš¤
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