Bocconcini di pollo burro e salvia
Bocconcini di pollo burro e salvia
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per i bocconcini
petto di pollo “aia le sottilissime”500 g
- Per il ripieno
formaggio rodezq.b.
- Condimento
olio EVOq.b.
salvia fresca o seccaq.b.
Burro50 g
vino secco calice½ scatoletta
Procedimento
STEP 1
Tagliare il formaggio in cubetti e adagiarli su ogni fetta di petto di pollo
STEP 2
Chiudere a involtino e passarli nella semola precedentemente corretta con sale e pepee
STEP 3
Far sciogliere il burro con l’olio e aromatizzarlo con la salvia
STEP 4
Adagiare i bocconcini di pollo e farli rosolare a fiamma bassissima.
STEP 5
Girarli su tutti i lati per sigillarli e sfumare con il vino e all’occorrenza acqua
Lo chef consiglia:
Una spolverata di zest di limone , pepe e una fogliolina di salvia saranno la conclusione del piatto.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni