STEP 1

Prendiamo una fetta di petto di pollo non troppo grande e la rendiamo più sottile con l’aiuto di un batticarne. Massaggiamo con sale, pepe, salvia e rosmarino triturati. Aggiungiamo una fetta sottile di scamorza e arrotoliamo.

STEP 2

Una volta ottenuto un rotolino lo avvolgiamo con una fetta di bacon. In una padella antiaderente facciamo scaldare un filo d’olio e iniziamo a cuocere gli involtini a fuoco medio, girandoli non appena avranno assunto un colore dorato.

STEP 3

Quando saranno dorati da tutti i lati saranno pronti.