STEP 1

Iniziare con il cuocere in forno le patate tagliate a spicchi

STEP 2

Far sciogliere del burro in padella e non appena inizierà a friggere posizionare il filetto e aggiungere il pepe verde

STEP 3

Cuocere il filetto 3 minuti per lato e cottura ultimata uscirlo dalla padella e lasciare riposare qualche minuto

STEP 4

Nel frattempo in una padella far cuocere per 1 minuto per lato la piadina

STEP 5

Iniziare a mettere alla base del piatto la maionese Calvé dove andrete a mettere il filetto e la salsa barbecue dove metterete le patate e in fine un pomodorino per dare un po’ di colore è la piadina tagliata a spicchi