STEP 1

lascia in ammollo per 20 minuti le bistecche nel brodo vegetale, infarinale e rosolale nella padella con l’olio pochi minuti

STEP 2

Aggiungi il brodo vegetale e cuocile circa 10 minuti finché cotte, gli ultimi 2 minuti aggiungi il succo dei limoni

STEP 3

Sciogli bene il kuzu nell’acqua e versa il liquido bianco ottenuto sulle bistecche di soia, mescola bene per due o tre minuti a fuoco medio, … servi le scaloppine bollenti .. (io le ho accompagnate con patate dolci cotte in forno con olio e rosmarino e con del radicchio saltato in padella 😋)