Biscotto speziato
Biscotto speziato
Introduzione
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Ingredienti
Farina120 g
Olio evo30 ml
Farina di avena30 g
Farina di riso40 g
Bicarbonato1 pizzico
Pepe biancoq.b.
Cannellaq.b.
Sale1 pizzico
Uova sgusciate55 g
Miele chiaro90 g
Procedimento
STEP 1
Prendete 2 ciotole, in una unite le farine mescolate alle spezie.
STEP 2
Nell altra montate l uovo con gli ingredienti liquidi, con frusta a mano.
STEP 3
Infine unite ai luquidi pian piano le farine mescolate, fino ad ottenere un impasto asciutto ma morbido.
STEP 4
Firmate delle oalline di 20 g ciascuno su una teglia rivestita di carta forno e incidete con una forchetta bagnata, la superficie dei biscotti.
STEP 5
Fateli cuocere in modalità statica a 180 gradi per 10 minuti.
Lo chef consiglia:
Se volete potete sostituire le spezie con scorzette essiccate di agrumi
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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