STEP 1

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, la scorza di arancia, il lievito ed un pizzico di sale.

STEP 2

Mescolare poi unire il burro ammorbidito e creare una sabbiatura.

STEP 3

Quando sarà tutto amalgamato aggiungere le uova e formare un panetto.

STEP 4

Unire il mix di spezie e continuare a lavorare la frolla.

STEP 5

Coprire con pellicola e mettere in frigorifero per 1 ora.

STEP 6

Stendere le frolla con un leggero velo di farina sul piano di lavoro, ( o metterla tra 2 fogli di carta forno) ad uno spessore di circa 5 mm. e intagliare i biscotti.

STEP 7

Disporli su un teglia rivestita con carta forno.

STEP 8

✅Rimettere i biscotti per 1 ora in frigorifero ( così in cottura non perderanno la loro forma).

STEP 9

Cuocere in forno preriscaldato statico a 170° o 160° forno ventilato per 12/15 minuti.

STEP 10

Lasciare freddare i biscotti su una gratella.

STEP 11

Una volta freddi guarnire con la glassa e spolverare con zucchero semolato.