Ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole di _paola_catalano

Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dopo aver preparato la pasta frolla...ho preparato una semplice composta alle fragole per farcire i biscottini....e poi li ho spolverati con lo zucchero a velo.

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Ingredienti

14

Procedimento

STEP 1

Versare le farine in una ciotola aggiungere lo zucchero a velo ed il burro. Impastare

Immagine del passaggio 1 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 2

Aggiungere il tuorlo il sale ed impastare. Formare un panetto e riporlo in frigorifero per 30 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 3

Stendere la frolla per 3/4 mm e intagliare i biscotti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 4

Mettere 15 minuti in frigorifero.

STEP 5

Lavare le fragole e tagliare a pezzi Mettere in una pentola con lo zucchero e un po' di acqua.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 6

Cuocere per 7/8 minuti poi unire qualche goccia di limone. Schiacciare la polpa e versare in una ciotola per farla freddare. Cuocere i biscotti in forno statico 180°per 10/12 minuti.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 7

Farlo freddare poi farcirli con la composta alle fragole.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 8

Spolverare con lo zucchero a velo e servire.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole

STEP 9

Servire i vostri biscotti

Immagine del passaggio 9 della ricetta Biscotti occhi di bue con composta alle fragole
Lo chef consiglia:
Potete variare la farcitura a vs gusto....scegliendo Nutella o crema di pistacchio ..
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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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