STEP 1

Versare le farine in una ciotola aggiungere lo zucchero a velo ed il burro. Impastare

STEP 2

Aggiungere il tuorlo il sale ed impastare. Formare un panetto e riporlo in frigorifero per 30 minuti.

STEP 3

Stendere la frolla per 3/4 mm e intagliare i biscotti.

STEP 4

Mettere 15 minuti in frigorifero.

STEP 5

Lavare le fragole e tagliare a pezzi Mettere in una pentola con lo zucchero e un po' di acqua.

STEP 6

Cuocere per 7/8 minuti poi unire qualche goccia di limone. Schiacciare la polpa e versare in una ciotola per farla freddare. Cuocere i biscotti in forno statico 180°per 10/12 minuti.

STEP 7

Farlo freddare poi farcirli con la composta alle fragole.

STEP 8

Spolverare con lo zucchero a velo e servire.

STEP 9

Servire i vostri biscotti