STEP 1

Rompiamo in una ciotola le uova e aggiungiamo poi lo zucchero, l'olio di semi di girasole ed anche la scorza grattugiata di mezzo limone. Aggiungiamo il lievito. Iniziamo a mescolare con la mano e poco alla volta mettere la farina. Continuiamo a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto dalla consistenza liscia ed omogenea. Usiamo il mattarello e stendiamo la pasta frolla, fino ad ottenere una sfoglia di 3 millimetri circa. Prendere un coppa pasta e fare la base dei biscotti, poi prendere un tappo e fare un buco centrale ad alcune basi fatte precedentemente,infine aggiungere la marmellata.

STEP 2

Mettere a forno statico 180 gradi per 15 minuti. Nel mentre far sciogliere a bagno maria, il cioccolato fondente che servira per ricoprire metà biscotto