STEP 1

Unite uova, zucchero, olio e lievito e iniziate a mescolare. Pian piano unite la farina e iniziate ad impastare. Il composto dovrà risultare liscio, molto morbido ma non appiccicoso, se necessario aggiungete un po' di farina.

STEP 2

Prendete metà impasto e stendetelo con il mattarello e con le formine dategli la forma a cuore. Con l'altra metà occorre fare la parte sopra con il buco in mezzo.

STEP 3

Posizionateli leggermente distanziati su una teglia ricoperta di carta da forno e infornareli per circa 20 minuti a 180° circa. Quando si saranno raffreddati, sulla base cospargete di marmellata, ed assemblate i biscottini.