Biscotti Natalizi
Biscotti Natalizi
Introduzione
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Ingredienti
- Per la frolla
Farina300 g
Zucchero a velo150 g
Fecola100 g
Tuorlo d'uovo15 g
Burro130 g
Latte75 g
- Per la glassa
Albume40 g
Zucchero a velo100 g
Limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Nella planetaria lavorare lo zucchero con il burro,unire il resto degli ingredienti ed amalgamare in modo da ottenere un composto omogeneo. Livellare e chiudere tra due fogli di carta forno,quindi conservare in frigo per qualche ora
STEP 2
Dopo di che stendere la frolla con uno spessore di 0,5 mm e ricavare i biscotti della forma desiderata. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti o comunque quando risulteranno dorati
STEP 3
Una volta cotti e raffreddati decorati con la glassa. Per prepararla basta amalgamare gli ingredienti e con la frusta "montarli"
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