STEP 1

Iniziamo sabbiando 120g di burro con 250g di farina e 70g di zucchero a velo.

STEP 2

Aggiungiamo 40g di tuorlo d’uovo, un pizzico di sale, 10g di cannella, un cucchiaio di miele e un po' di vaniglia per quel tocco natalizio che tutti amano.

STEP 3

Formiamo il panetto, lo mettiamo in frigo per circa un'ora (perché anche i biscotti hanno bisogno di una pausa).

STEP 4

Stendiamo e formiamo i biscotti. Lasciamo riposare in frigo per altri 15 minuti (non è mai troppo il riposo!).

STEP 5

Cuociamo a 175°C ner circa 12 minuti e voilà!