STEP 1

Innanzitutto, preparate la base del dolce: disponete i wafer alla nocciola a formarne la base su una tortiera rettangolare 20x30

STEP 2

Scaldate 50 grammi di panna fresca e con questa bagnate la base di wafer (essendo calda, i wafer si ammorbidiranno più facilmente). Lasciate riposare a temperatura ambiente

STEP 3

Nel frattempo: preparate la crema bianca: in una ciotola grande e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico mescolate il mascarpone con lo zucchero. Ponete in frigorifero

STEP 4

Nel frattempo montate 100 grammi di panna fresca ed aggiungetela alla crema di mascarpone incorporandola con una spatola dal basso verso l’alto per non smontarla

STEP 5

Versate la crema sulla base di wafer (non preoccupatevi se questi sono caldi! La crema non si smonterà, anzi, si stabilizzerà meglio). Quindi lasciate in frigorifero per almeno un’ora

STEP 6

Trascorso il tempo necessario, ponete un’altro strato di wafer alla nocciola sulla crema bianca e bagnateli nuovamente con 50 grammi di panna calda. Ponete subito in frigorifero per almeno 5 ore

STEP 7

Quindi, ponete la Nutella in una ciotola e a parte scaldate a bagnomaria o nel microonde il latte. Versate il latte sulla Nutella e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 8

Versate subito la Nutella calda sopra il dolce e ponete in frigorifero per altre cinque ore

STEP 9

Assaggiate! Vedrete che bontà