BISCOTTI MORBIDI AI FICHI FRESCHI, NOCI E CACAO
BISCOTTI MORBIDI AI FICHI FRESCHI, NOCI E CACAO
Introduzione
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Ingredienti
Fichi freschi230 g
Farina di riso70 g
Amido di mais30 g
Cacao1 cucchiaio
Farina di castagne1 cucchiaio
Farina di grano saraceno2 cucchiai
Uovo1
Olio di girasole50 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Cannella1 pizzico
Pimento (facoltativo)1 pizzico
Noci spezzettate20 g
Procedimento
STEP 1
Impasta tutti gli ingredienti in una ciotola tagliando i fichi in 4 e lasciando la bucia se sono biologici. Se i fichi si sfasciano un po' non importa.
STEP 2
Con un cucchiaio metti su una teglia con carta forno 12 biscotti.
STEP 3
Cuoci in forno caldo a 180°C per 15 minuti più 5 a forno spento.
STEP 4
Sposta in una grata e lascia raffreddare.
Lo chef consiglia:
Farina di grano saraceno, farina di castagne e cacao per un totale di 50 g, sommate.
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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