STEP 1

Con un tritatutto, tritare il cioccolato, non troppo finemente e tenere da parte.

STEP 2

In una ciotola mescolare, con un cucchiaio di legno, l’uovo con lo zucchero e il sale. Continuando a mescolare aggiungere il succo d’arancia e l’olio.

STEP 3

Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciato. In ultimo aggiungere il cioccolato tritato. Bisogna ottenere una pasta molle ma non appiccicosa. Se necessario aggiungere poco alla volta farina.

STEP 4

Con le mani formare delle palline poco più grandi di una noce, passarle nello zucchero a velo precedentemente sistemato in un piatto e metterle sulla placca de forno, foderata da carta forno. Terminato l’impasto infornare a forno caldo a 180°C per 10/15 minuti.