STEP 1

Eliminare buccia e semi,lavare e asciugare la polpa .Mettere la zucca tagliata a pezzetti piccoli in un mixer con lame o robot da cucina, frullare per 1 minuto e mezzo , abbassare la polpa verso il basso e aggiungere farina di mandorle ,cannella , zucchero e frullare altri 30 secondi dopodiché unire lo sciroppo d'acero , farina , bicarbonato, maizena e olio e frullare per un altro minuto il tempo che si formi la palla d'impasto .

STEP 2

Aggiungere le gocce di cioccolato e fate un giro veloce per distribuirle ***(in totale serviranno 2 minuti e 40 sec in tutto )fate delle palline da 30/40 grammi, sistematele su teglia con carta forno, schiacciatele leggermente,senza esagerare, e lasciate in frigorifero.

STEP 3

Accendete il forno a 180° ,quando è caldo infornateli per 25/30 minuti ,una volta cotti e ancora caldi aggiungere sopra i pezzetti dei pezzetti extra di cioccolato fondente tritato grossolanamente ,lasciateli raffreddare su teglia . Si conservano per 10 giorni in scatola di latta.