Ricetta Biscotti alle noci e miele di ricettedimaria

Biscotti alle noci e miele

Biscotti alle noci e miele

Tempo totale
55 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dei biscotti semplici e salutari, con alla base una frolla alle noci e sopra miele e noci tritate! Sono perfetti per merenda, gustati con un bicchiere di latte o tè, adatti a grandi e bambini e soprattutto facilissimi da cucinare! Per la frolla ho utilizzato le noci Bio di Viologic, uniche nel suo genere e adatte alla preparazione di dolci sani e genuini!

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Iniziamo dalla frolla. Con un mixer andiamo a tritare grossolanamente le noci con lo zucchero di canna; mettiamo da parte.

STEP 2

In una ciotola capiente, setacciamo la farina con lievito, zucchero e burro freddo. Andiamo a sabbiare l’impasto e poi uniamo l’uovo intero. Impastiamo con le mani fino ad ottenere delle grosse briciole.

STEP 3

A questo punto aggiungiamo metà delle noci tritate e formiamo un panetto omogeneo. Avvolgiamo con pellicola trasparente e poniamolo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

STEP 4

Con l’aiuto di un mattarello, stendiamo la frolla ad uno spessore di 1 cm circa e andiamo a ricavare i biscotti con gli stampi prescelti. Poniamoli su un foglio di carta forno posto su una placca da forno, accuratamente distanziati.

STEP 5

Con l’aiuto di un cucchiaino, spalmiamo un po’ di miele sulla superficie dei biscotti e copriamoli con la granella di noci rimasta.

STEP 6

Cuociamo in forno a 180°C per circa 10/15 min.

STEP 7

Mettiamoli poi a raffreddare su una gratella.

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