Biscotti digestive
Biscotti digestive
Introduzione
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Ingredienti
Farina tipo 1110 g
Farina di avena100 g
Burro100 g
Latte20 g
Sale½ cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Sabbiare il burro freddo con le farine
STEP 2
Aggiungere lo zucchero, il latte e il sale
STEP 3
Impastare fino a formare un panetto liscio
STEP 4
Stirare tra due fogli di carta forno fino ad uno spessore di 3/4 mm
STEP 5
Fare riposare in frigo per almeno mezz'ora
STEP 6
Trascorso il tempo, formare i biscottoni con un coppapasta di diametro 7 cm
STEP 7
Sistemare in una placca da forno
STEP 8
Bucherellare la loro superficie con uno stuzzicadenti
STEP 9
Infornare a 165 °C ventilato per 15 minuti
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Cucina e pasticceria di casa sono una forma d'amore per me stessa e per tutti coloro che eseguono o meglio assaggiano le mie ricette.
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