STEP 1

iniziare tagliando a pezzi il cioccolato fondente. Scioglierlo a bagnomaria o al microonde insieme al burro a pezzetti. Mescolare amalgamando il burro al cioccolato.Lasciare intiepidire.

STEP 2

A parte in una ciotola sbattere con una forchetta le uova con lo zucchero. Unire la vanillina.

STEP 3

A questo punto versare il cioccolato sciolto in precedenza e una volta amalgamato al composto di uova aggiungere le 2 farine e il lievito. L'impasto ottenuto sarà molto morbido per cui andrà coperto con pellicola e lasciato rassodare in frigo per un paio d'ore.

STEP 4

Dall'impasto ormai sodo, con le mani prelevate dei pezzetti grandi quanto una noce e lavorate brevemente fra le mani per ottenere delle palline.

STEP 5

Preparate una ciotola con abbondante zucchero a velo e zucchero semolato. Passate le palline all'interno, dovranno essere molto impregnate di zucchero e disponetele distanziate su una teglia coperta da carta forno.