BISCOTTI AL TRIPLO CIOCCOLATO FONDENTE E NOCCIOLE
BISCOTTI AL TRIPLO CIOCCOLATO FONDENTE E NOCCIOLE
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Farina 00120 g
Cioccolato fondente170 g
Burro60 g
Lievito per dolci1 cucchiaino
Zucchero di canna150 g
Procedimento
STEP 1
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente in una bastardella. Aggiungete il burro una volta sciolto e lasciate da parte
STEP 2
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il cioccolato fuso, la farina setacciata con il lievito per dolci e le nocciole. Amalgamate bene
STEP 3
Formate un filone con il composto e adagiatelo su una teglia con carta forno. Infornate a 160 gradi per 20 minuti in forno statico
STEP 4
Sfornate e tagliate il filone ancora caldo a fette spesse circa un centimetro. Infornate di nuovo per altri 5 minuti
STEP 5
I biscotti sono pronti per essere gustati! Buon appetito!
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente. Più golosi di così!
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