STEP 1

Inserisci nella ciotola di una planetaria il burro a pezzetti, lo zucchero e i tuorli e aziona la frusta a forma di K fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

STEP 2

Aggiungi la farina setacciata e il pizzico di sale.

STEP 3

Continua ad impastare ancora per qualche minuto, successivamente stendi l’impasto ottenuto con un matterello (lo spessore deve essere di circa 4 millimetri), avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per mezzora.

STEP 4

Passato il tempo di riposo estrai l’impasto dal frigorifero, forma i biscotti con i tuoi stampini e appoggiali su una teglia ricoperta di carta forno, dopodiché metti i biscotti per 10 minuti in frigorifero (in questo modo i decori non scompariranno una volta cotti) nel frattempo preriscalda il forno a 160°.

STEP 5

Trascorsi i 10 minuti infornali per 20 minuti.

STEP 6

Una volta sfornati falli raffreddare su di una griglia.

STEP 7

Se li vuoi decorare con una glassa colorata prendi 50 g di zucchero a velo, due cucchiai di acqua, un po’ di colorante alimentare in polvere e mescola tutto, ecco che avrai ottenuto la glassa che potrai spalmare sui tuoi biscotti.