Biscotti alle mandorle con pasta di zucchero
Biscotti alle mandorle con pasta di zucchero
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Ammorbidite burro e zucchero con il pizzico di sale lavorandoli insieme.
STEP 2
Aggiungete l'uovo, amalgalgamate e poi aggiungete le farine e la vaniglia (se non avete i semi potete usare quella in polvere)
STEP 3
Impastate funo a ottenere un panetto liscio e omogeneo e lasciatelo riposare 1 h in frigo
STEP 4
Stendete la pasta a 3/4 mm di spessore, formate I biscotti con una formina e lasciateli riposare in frigo 20 min prima di infornare
STEP 5
Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 20/25 min sino a leggera doratura
STEP 6
Sfornate i biscotti e stendete la pasta di zucchero a 1 mm di spessore e attaccatela ai biscotti con una punta di cioccolato fuso
STEP 7
Create il naso unendo la pasta di zucchero al colorante in polvere rosso e fissatelo su ciascun biscotto con una punta di cioccolato fuso
STEP 8
Attaccate i mini confetti di cioccolato per fare gli occhi
STEP 9
Decorate con il cioccolato fondente fuso usando una sac a poche a cui avrete tagliato la punta
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