Ricetta Biscotti di Pasta Frolla alle Mandorle di aleebomaye

Biscotti di Pasta Frolla alle Mandorle

Biscotti di Pasta Frolla alle Mandorle

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Biscotti Friabili al Profumo di Limone🍋

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Procedimento

STEP 1

In una planetaria inserire le farine precedentemente settacciate, gli aromi e il burro a cubetti e azionare il gancio a "foglia" e mescolare il composto finché non raggiungerà una consistenza sabbiosa. Dopodiché inserire anche lo zucchero, sempre setacciato, il pizzico di sale e l'uovo. Azionare la planetaria fino a quando non verranno assemblati tutti gli ingredienti.

STEP 2

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare per almeno un ora.

STEP 3

Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata e formare i biscotti con stampi a piacere.

STEP 4

Cuocere in forno: Statico a 180° per 15'; Ventilato a 160° per 15'.

STEP 5

Lasciare raffreddare. I biscotti sono pronti. Buon appetito!

Lo chef consiglia:
Si può sostituire la parte di farina di mandorle con altre tipologie di farina.
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aleebomaye
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