Bicchierini furbi di pasqua con fragole e cioccolato
Bicchierini furbi di pasqua con fragole e cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Fragole200 g
- PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO
Panna fresca250 ml
Cioccolato fondente200 g
Latte150 ml
Zucchero a velo50 g
- PER LA BASE
Biscotti secchi200 g
Burro50 g
Procedimento
STEP 1
Per la mousse al cioccolato, in una ciotola versare 200g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti e il latte caldo. Con un cucchiaio sciogliere bene il cioccolato e tenere da parte a intiepidire.
STEP 2
In un'altra ciotola, montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungere il mix di latte e cioccolato tiepido. Girare bene con una marisa e mettere la mousse in frigo per almeno 20 minuti.
STEP 3
Per la base di biscotti, sciogliere 50g di cioccolato fondente con 50g di burro. Una volta sciolti, aggiungere 200g di biscotti secchi frullati.
STEP 4
Comporre i bicchierini partendo dalla base: prima uno strato di biscotti e cioccolato, pressato bene con un cucchiaio, e poi uno strato di fragole tagliate a pezzetti.
STEP 5
Terminare con la mousse e infine con altre fragole tagliate a pezzetti.
STEP 6
Spolverare con zucchero a velo e servire!
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