Ragù alla Carrarina con Robot Bimby TM7
Ragù alla Carrarina con Robot Bimby TM7
Introduzione
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Ingredienti
Aglio1 spicchio
Cipolla mediaq.b.
Olio evo60 g
Vino rosso½ bicchiere
Saleq.b.
Basilico4 foglie
Salsa di pomodoro di nostra produzione1 kg
Origanoq.b.
Noce moscataq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere nel boccale l'aglio e la cipolla (pulite e a pezzi): 5 sec. vel. 7.
STEP 2
Aggiungere l'olio e avviare: 5 min. 100° vel. 2.
STEP 3
Aggiungere il macinato e avviare: 8 min. temp. Varoma (120°) vel. Soft (1) antiorario.
STEP 4
Aggiungere il vino e avviare: 5 min. temp. Varoma (120°) vel. Soft (1) antiorario senza misurino (cioè senza il tappo nel boccale).
STEP 5
Aggiungere la Salsa di pomodoro, il sale e noce moscata e avviare : 20 min. 100° vel. Soft (1) antiorario, senza misurino (senza tappo nel boccale).
STEP 6
Controllare la cottura, aggiustare di sale se necessario e se necessario aggiungere un bicchiere d'acqua se vi risulta troppo denso, avviare : 20 min. 100° vel. Soft (1) antiorario, senza misurino ( senza tappo nel boccale).
STEP 7
Il vostro Ragù alla Carrarina e' pronto.
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Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!
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