Barchette di melanzane di @unastellaincucina
Barchette di melanzane di @unastellaincucina
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Mozzarella di bufala200 g
Basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
taglia in 2 le melanzane per il lato lungo e incidi la polpa con un coltello a formare una griglia
STEP 2
Sala, un giro di olio e mettile in forno a 180 gradi per 30 min
STEP 3
tirale fuori dal forno. aggiungi un po' di salsa,mozzarella, scamorza, un giro di olio e poi in forno per altri 5 min
STEP 4
aggiungi il basilico e servi
Lo chef consiglia:
Scegli melanzane non troppo grosse. Se non trovi quelle piccole, invece che dividerle a metà, ricava delle fette da 3 cm
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