Introduzione

PROCEDIMENTO:
* Spaccate la melanzana a metà e incidete
la polpa in superficie formando dei rombi.
* Adagiatela su una teglia, irroratela con un
giro d'olio e cuocetela in forno ventilato a 180
gradi per 35/40 minuti.
* Poi conditela con della passata di
pomodoro, della mozzarella strizzata bene,
un trito di erbe aromatiche e infornatela
nuovamente per 5 minuti.