Barattolo Biscotti della Vigilia
Barattolo Biscotti della Vigilia
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00150 g
Cannella1 cucchiaino
Zenzero in polvere1 pizzico
Lievito per dolci1 cucchiaino
Noci tritate30 g
Procedimento
STEP 1
Aggiungi uovo e 50 g di burro fuso. Mescola agli altri ingredienti , forma palline e inforna a 180°C per 12-15 minuti.
STEP 2
Decorazione: spago grezzo, rametto di rosmarino e una stellina di legno.
STEP 3
Per un effetto visivo ordinato e scenografico, versa gli ingredienti nel barattolo seguendo questo ordine: 1. Farina 2. Zucchero di canna 3. Cannella e zenzero 4. Lievito 5. Gocce di cioccolato 6. Noci tritate.
Lo chef consiglia:
Dopo ogni strato, dai un piccolo colpetto al barattolo per livellare e compattare. Ogni livello racconta una parte della dolcezza che verrà.
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.


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