Ricetta Panna cotta ai mirtilli di ginopaletta93
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67

Dolci

Panna cotta ai mirtilli

4h

Facile

Questo tipo di dolce assomiglia a un budino, ma a differenza di quest'ulmimo e che questo, viene preparato senza uova e con soli 3 ingredienti la panna lo zucchero e la gelatina alimentare,io ho usato l'Agar agar.

di

Gino P

Questo tipo di dolce assomiglia a un budino, ma a differenza di quest'ulmimo e che questo, viene preparato senza uova e con soli 3 ingredienti la panna lo zucchero e la gelatina alimentare,io ho usato l'Agar agar.

Ingredienti

5

Porzioni

cl di panna fresca

750

zucchero

q.b.

sciroppo di mirtillo

q.b.

addensante agar agar

q.b.

Utente Gino P
Usa come addensante l'Agar agar perché è inodore e poi L'agar agar è il prodotto ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse appartenenti a diversi generi e viene utilizzato come gelificante naturale all'interno di molte preparazioni, soprattutto nella cucina vegetariana e vegana.
- Gino P

Procedimento

1 di 4

In una casseruola scalda la panna fresca , aggiugi lo zucchero e lo sciroppo di mirtillo.

2 di 4

Quasi a bollore aggiungi qb di Agar agar mescola bene filtra e riempi gli stampini , lascia in in frizzer per circa mezz'ora

3 di 4

Riponi in frigo per circa 4 ore. Servirte con una mousse di mirtilli.

4 di 4

In alternativa alla panna fresca usa il latte intero fresco e una noce di burro.