STEP 1

Preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola, schiacciate le banane con una forchetta e mescolatele con un cucchiaio di succo di limone e l'olio a filo utilizzando una frusta da cucina

STEP 2

Miscelate gli ingredienti secchi in un'altra ciotola, aggiungete il composto di banane e olio e, continuando a frustare, unitevi due cucchiai di aceto di mele e il succo di mela.

STEP 3

Versate l'impasto in uno stampo per plumcake foderato di carta forno bagnata ed asciugata

STEP 4

Posizionare sulla superficie del dolce i lamponi passati nell'amido di mais (in modo che non scendano sul fondo) cuocete il dolce per circa 50 min, saggiando la cottura con uno stuzzicadenti.

STEP 5

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente